一、DOC是什么？

DOC是英文“Declaration of compliance”的簡寫，就是我們常說的“符合性聲明”。它是一份依據歐盟食品接觸材料強制法規（EC）No 1935/2004要求出具的書面聲明，用于說明食品接觸材料或物品法規符合性，并且需要有相應的證明文件。產品進入歐盟市場時，需要向海關相關部門提供DOC作為清關文件。

二、DOC由誰提供？

DOC屬于“自我聲明”文件，它由食品接觸材料的制造商、經銷商和進口商提供。其中制造商的定義范圍，涵蓋生產食品接觸材料全流程的制造商，如原材料制造商、塑料中間材料制造商以及終端產品制造商等，需根據其在終端產品生產過程中的責任，聲明其產品合規性并傳遞DOC。

三、如何撰寫DOC？

DOC的撰寫語言應為“英文”。

以塑料材料為例，DOC需要包括以下內容：

??出具符合性聲明的經營者的身份及地址信息。
??塑料食品接觸材料生產各階段的制造商或進口商的身份及地址。
??塑料食品接觸材料的信息，例如：材料名稱、CAS No.等。
??聲明的出具日期。
??終端產品、處于制造中間階段的產品或物質符合 (EC) No 1935/2004 第3, 11(5), 15和17 章和EU10/2011的情況。
??食品接觸材料或物品的使用說明，例如：接觸食物類型、與食物接觸的時間溫度、與食品接觸的面積體積比。
?????????多層材料和制品中有功能性屏障作用層的符合性情況。